3 Bitters Para sua casa ou seu Bar Que são Bitters



Bitters são pequenas garrafas altamente concentradas de sabor e aroma. Para muitos Bartenders os Bitters são como a sal e a pimenta da cozinha dentro do Bar. Na medida certa podem alavancar seu coquetel, mas se passar da medida certa por destruir o mesmo.

Em resumo os Bitters são o resultado da extração concentrada de ervas, raízes, tubérculos, peles e polpas de frutas. Para esta extração normalmente é utilizado Álcool de Cereais ou algum tipo de álcool neutro. O tempo de extração de aroma e sabor varia bastante dependendo da matéria prima que esta sendo utilizada.

Hoje apresento para vocês um fantástico Bitter Brasileiro chamado En Raízes Bitter.

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