Como Fazer Bitter em Casa Receita de Bitter de Laranja



#Bitters #Cocktails #OrangeBitter
Bitter de Laranja
Base Amarga e Aromática:
12 gr de Camomila Desidratada (eu errei ao falar no vídeo, sorry)
8gr de Pau Tenente
4gr de Artemisia
6gr de Quina-Quina
6gr de Sementes de Coentro
4gr de Sementes de Cominho
4gr de Pimenta Jamaica
4gr de Sementes de Cardamomo
4gr de Pau de Canela
1 Colher de Bar / 3gr de Bagas de Zimbro
160gr Açúcar Cristal
450ml de Vodka Neutra

30 / 35 dias guardado longe da luz do sol, mexa todo dia misturando todos os ingredientes.
Após pronto coar e filtrar.
*Muito provavelmente você deverá filtrar mais de una vez sua base aromática amarga. Deixe sua base BEM LÍMPIDA sem resíduos em suspensão.

Botânicos que podem ser utilizados: Limão Siciliano, Angelica, Anis, Genciana, Cinchona, zimbro, Cassia, Canrangejeira, Hortelã, salvia, canela, alcaçuz, noz moscada (moderada) Melissa entre tantas outras opções! Se divirtam no processo de criação!

Base de Sabor
*Nossa recomendação é utilizar pele de laranja desidratada mas sabemos que não é fácil encontrar esse ingrediente em todos os locais do Brasil, se tiver utilize!

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